中新網山西新聞7月24日電 7月20日，第八屆中國(山西)食品餐飲旅游博覽會暨首屆中國山西(興縣)雜糧面食文化節(jié)在“雜糧之鄉(xiāng)”山西興縣開幕。“此次活動為興縣做好雜糧文章搭建了交流平臺、提供了重要機遇�！迸d縣縣委副書記、縣長梁文壯表示，興縣將持續(xù)推動雜糧產業(yè)提質增效、提檔升級，讓“興縣雜糧·中國好糧”走出山西、叫響全國。

　　中國(山西)食品餐飲旅游博覽會是山西官方建設品牌山西、打造面食王國、搭建合作平臺、促進企業(yè)發(fā)展的重要抓手，2016年以來已成功舉辦七屆，為山西省食品餐飲旅游文化產業(yè)做大做強和塑造山西美好形象作出積極貢獻。

　　山西面食是中華飲食文化最重要的組成部分，有著深厚的歷史底蘊，雜糧面食更是代表著山西面食的獨特水平。

　　“餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點領域，在擴大內需促消費和增強民眾幸福感方面有著不可替代的作用。”山西省商務廳消費促進處處長方永軍告訴記者，本屆面食文化節(jié)落戶興縣，將為山西省餐飲文化注入新活力，更為該省雜糧的產業(yè)化發(fā)展開拓新思路。

　　興縣地處黃河流域中游腹地，境內梁峁起伏、溝壑縱橫、光熱資源豐富、晝夜溫差大，為雜糧生長提供了得天獨厚的條件，生產的雜糧種類全、品種優(yōu)、質量好。

　　近年來，興縣始終把雜糧產業(yè)作為鞏固脫貧成果、推進鄉(xiāng)村振興的重要抓手，與中國農科院作科所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同建設全國雜糧生產、供應、培訓實訓和種子基地，加速推動興縣由雜糧生產大縣向種業(yè)大縣轉變。

　　2022年，興縣雜糧種植面積突破40萬畝，雜糧產業(yè)鏈產值超過10億元，被命名為“山西雜糧之鄉(xiāng)”“雜糧美食之鄉(xiāng)”。

　　2023年以來，興縣官方分析發(fā)展形勢，把握縣情實際，作出打好“精品雜糧牌”的部署要求，全縣狠抓產業(yè)布局、龍頭培育、品牌創(chuàng)建、市場開拓等關鍵環(huán)節(jié)，雜糧種業(yè)基地發(fā)展到5000畝，雜糧研究院、雜糧產業(yè)園、雜糧宴等“七個一”建設均有成效，雜糧產業(yè)步入高質量發(fā)展的快車道。

　　開幕儀式上，興縣被山西省商務廳授牌“中國興縣雜糧美食之鄉(xiāng)”；被中國飯店協(xié)會授牌“中國雜糧地標美食城市”；被山西省飯店業(yè)商會授牌“中國雜糧好食材基地”。

　　為了壯大興縣的雜糧產業(yè)，梁文壯在開幕儀式上表示：“誠邀廣大企業(yè)家來興投資興業(yè)，我們將以更加開放的姿態(tài)、更加寬松的環(huán)境、更加優(yōu)惠的政策、更加優(yōu)質的服務，與各位合作共贏，共創(chuàng)美好未來�！�

　　活動現場，興縣當地多家企業(yè)與山西建投物資貿易有限公司、太原市華夏京都餐飲有限公司、北京三晉名優(yōu)科技推廣有限公司等企業(yè)簽訂5份戰(zhàn)略合作協(xié)議、11份供貨合同，簽約資金達2.628億元。

　　“希望興縣乘著打好精品雜糧、精深鋁鎂、紅色文旅、生態(tài)文明、城鄉(xiāng)融合、民生改善‘六張牌’的東風，做優(yōu)興縣雜糧面食文化，做大雜糧面食品牌，做強興縣雜糧產業(yè)，在推進文旅融合、建設文旅強縣的目標引領下，譜寫雜糧文化新篇章�！眳瘟菏懈笔虚L油曉峰說。

　　此次活動由中國飯店協(xié)會、山西省商務廳指導，由山西省飯店業(yè)商會、興縣旅游投資開發(fā)有限公司主辦(完)

　　來源：中新網