中新網(wǎng)山西新聞3月12日電 3月9日，市政協(xié)副主席、縣委書記喬云主持召開興縣雜糧宴研發(fā)推廣暨餐飲文化發(fā)展座談會(huì)�？h委常委、宣傳部部長(zhǎng)武軍參加。晉菜晉面產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)、山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校餐飲系主任王力群，太原市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)書記、中國(guó)美酒美食研究院研究員程建國(guó)，中國(guó)資深級(jí)注冊(cè)烹飪大師、國(guó)家高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人張全興，國(guó)家級(jí)中式烹飪高級(jí)考評(píng)員、山西省烹飪名師中式烹飪高級(jí)技師張文瑞等專家出席。

　　喬云對(duì)王力群一行的到來表示熱烈歡迎和衷心的感謝。他指出，近年來，興縣圍繞打好“精品雜糧牌”，高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后被授予“中國(guó)雜糧美食之鄉(xiāng)”“中國(guó)雜糧美食地標(biāo)城市”“中國(guó)生態(tài)好食材雜糧基地”“山西優(yōu)質(zhì)雜糧之鄉(xiāng)”“中國(guó)雜糧之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。下一步，興縣將深入推進(jìn)餐飲文化和文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，精心打造“興縣雜糧宴”，大力發(fā)展雜糧預(yù)制飯菜產(chǎn)業(yè)，努力開發(fā)健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色、功能、安全的食品，不斷譜寫興縣雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的篇章。

　　喬云強(qiáng)調(diào)，要做到有故事、有文化、有品牌、有帶動(dòng)、有標(biāo)準(zhǔn)，深入挖掘我縣紅色文化內(nèi)涵，講好“興縣雜糧宴”故事，不斷深化與晉菜晉面產(chǎn)業(yè)學(xué)院的戰(zhàn)略合作，積極創(chuàng)建中國(guó)雜糧廚師之鄉(xiāng)，籌劃舉辦“興縣雜糧宴”品鑒大會(huì)、第二屆中國(guó)山西(興縣)雜糧面食文化節(jié)，大力推廣“興縣雜糧宴”120道標(biāo)準(zhǔn)菜系，積極培育雜糧餐飲企業(yè)，有效帶動(dòng)群眾增收。要著力提升興縣餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展質(zhì)效，打造雜糧宴原料基地、總部基地、培訓(xùn)基地、就業(yè)基地、創(chuàng)新基地，籌劃建立雜糧宴廚師廚娘培訓(xùn)就業(yè)學(xué)校、王力群國(guó)家級(jí)技能大師工作站、興縣雜糧宴餐飲文化發(fā)展中心。縣委縣政府將堅(jiān)定不移的推進(jìn)雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，充分吸收借鑒專家團(tuán)隊(duì)的意見建議，真正把“興縣雜糧宴”餐飲品牌打造成帶動(dòng)老百姓增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　王力群表示，團(tuán)隊(duì)將充分發(fā)揮在理論、研發(fā)、職業(yè)教育等方面的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖巢�、風(fēng)土人情、飲食習(xí)慣，研發(fā)具有興縣特色的美食，在興縣建立王力群國(guó)家級(jí)技能大師工作站，助力興縣打造雜糧餐飲品牌和雜糧勞務(wù)品牌，讓興縣雜糧產(chǎn)品走出山西、走向全國(guó)。

　　會(huì)上，專家團(tuán)隊(duì)、興縣餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流發(fā)言。

　　興縣直相關(guān)單位負(fù)責(zé)人，興縣餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。